尿路結石病人的飲食宜忌

　　1.尿路結石病人不宜多吃糖 尿路結石病人吃糖過多，不但有礙治療，而且會促進尿結石進一步形成。 實踐證明，服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加。鈣和草酸均可促進結石形成，三者同時增加更易形成結石。因為尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結石形成。因此，患有腎、輸尿管和膀胱結石的病人不宜多吃糖。

　　2.尿路結石病人忌吃菠菜 據分析，尿路結石中，最主要的成分為草酸鈣。我國尿路結石病人的結石成分為草酸鈣者，約占87.5%。在平時，一個正常成人，每天從尿中排出草酸鹽為12～40毫克。這些草酸鹽一部分來自食物，如果食物中草酸鹽攝人量過多，尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣(鈣食品)晶體就可能從尿中析出而形成結石。 在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜(蔬菜食品)之一。那么吃菠菜會使尿中草酸排泄量發(fā)生怎樣的變化呢?研究人員曾對10名健康(健康食品)人作了試驗，讓他們分別食用燙熟和炒熟后的菠菜，然后測定尿液。 結果食用200克菠菜后，尿中草酸排泄量明顯增高，特別在食后2～4小時達到高峰，8小時后仍高于試驗前水平，比未食菠菜者增加草酸20～25毫克，接近于一般人24小時尿草酸的平均量。試驗還發(fā)現，吃炒熟菠菜的比吃燙熟菠菜的尿中草酸排泄量高。 可見，尿路結石病人不宜再吃菠菜，因為他們尿中的草酸鈣本身已處于過飽和狀態(tài)，若再食，就可能加重病情。如果尿路結石病人，通過手術已除去了結石，忌吃菠菜就可預防復發(fā)。健康人食用菠菜時，多飲水，可以稀釋尿液，降低尿草酸濃度;多采用燙食法，這對預防結石是有益的。

　　3.尿路結石病人不宜在臨睡前喝牛奶 近年來，提倡晚間喝牛奶的人很多，原因在于牛奶中含有色氨酸，有助于睡眠。這對于一般健康者來說，無疑是適宜的，但對尿路結石患者或已治愈者來說，就不同了。理由是：人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，尿路結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠(睡眠食品)狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結石。因此，尿路結石患者不要在臨睡前飲牛奶。為免此虞，可在晚上臨睡4個小時前飲用。

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